招生代码
011550

本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康，烘焙食品工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，致力于打造教、学于一体的教学实践模式，为社会培养集营养师、高级技师、研发员、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。

食品加工与检验专业师资力量雄厚，培养熟练掌握食品营养组成与分析、食品卫生检验，食品检测及管理等方面的专业知识和基本技能，本专业毕业生主要面向食品加工、医药生产企业、卫生检验、食品质量监督与管理，食品安全分析，食品科学研究等方面的工作。

幼儿教育是基础教育的重要组成部分，是学校教育和终身教育的奠基阶段，少儿美术可以培养学生审美、观察、动手等多种能力，尤为受到家长和老师们的重视。本专业致力于培养思想正，专业技能精，业务能力强的幼儿教育专业人才。

旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门，培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

由西安食品工程高级技工学校王牌师资教学团队倾力研发，课堂产品高达100+款，培养学员的自主研发能力，搭建专业的系统理论，真正做到举一反三，让学员能够在不断更新的市场中，紧跟时代潮流，迭代换新产品，打造私房爆品，快速提升私房营业额。

蛋糕装饰作为西安食品工程高级技工学校的明星课程之一，经过专心研发，反复修整，最终成为行业内颇具竞争力的蛋糕装饰课程。丰富多彩的课程体验，更人性化的课程安排，老师手把手分享蛋糕的装饰以及搭配技巧，让学员拥有独立的装饰风格，轻松帮助学员从零基础到独立完成蛋糕装饰订单。

精品创业班以行业为人生目标，培养店长及开店创业为主。通过专业的教学培训使学生熟悉和掌握西点师专业基础知识与专业技能，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后进入各星级酒店或知名西点连锁门店工作，可独立经营多家门店有相对应的行业运营理念。全程由专业老师手把手教学，包括店铺模拟运营，注重培养学员自主创新能力，提供培养创业及创业帮扶，毕业后可达到独立开店的能力。

西点全能班是西安食品工程高级技工学校历史最久的西点课程形式，结合市场和当下消费者的习惯，进行更新和进化，产品更加丰富有层次。包含慕斯、千层、挞、蛋糕、泡芙、马卡龙、旅行蛋糕、饼干曲奇、巧克力、冰激凌......同时注重产品的实用性，学员毕业后，在门店实际操作中，可以变换组合出近百款新品。