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为什么对着网上教程永远做不好西点?看完这三点你就明白了!

日期:2022-11-08 15:06        点击:次        来源:西安食品工程高级技工学校   

挑选模具下载教程,大家都以为自己拥有了烤箱就拥有了整个世界,但成品往往差强人意!

 

事实证明未来想把西点作为职业来发展,网上的教程是远远不够的!

01配方配比不够专业

 

配方配比是产品的灵魂,是西点大师们经过千百次的尝试才达到期望的成果。

 

一个令人称赞的配方往往倾注了许多心血,而且西点的配方是非常严谨的,稍有差池就会造成失败,网上的配方往往经历了数次转手分享,出处难寻,早已失去了开始的味道,并不是优质的选择。

02.细节难以把控

 

西点是一门精细的工作 ,对设备要求、把控温度、测量克数等,都是有严格要求的,所谓失之毫厘,谬以千里。

 

当你跟着网上的教程制作西点的时候,并不能保证自己使用的原料设备、制作产品的手法技巧、室温的保持等能做到完全一致,这些细节都会影响到最终的产品呈现,甚至会以失败告终。

 

03.基本功不扎实

 

西点烘焙作为“技术工种”,作为技能行业来说,良好的基本功是成功的必然要求。

 

网络教程只教你某一种单品的做法,却不会培养你的基本功。初学者不懂得窍门,只是盲目模仿教程,制作出来的作品,味道、颜值方面可能难以形容。

★ 总结 ★

想要依靠网上教程来学好烘焙不可行。如果你想成为一名合格的烘焙人,并以此为职业,建议选择专业的培训学校,避免得不偿失。

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学校采用小班化教学模式,同学们有不明白的问题可以直接询问老师,保证在开始学习的时候打下扎实的基础,未来少走弯路。

 

3.校企合作

 
 

毕业有推荐,学校目前和好利来、奈雪的茶、米旗等多家知名企业开展校企合作,学校不定期举办多种形式的招聘会,提供多样的工作岗位的同时也会提前为同学们开展应聘注意事项相关课程。

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END

为什么对着网上教程永远做不好西点?看完这三点你就明白了!

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