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陕西省第十五届烘焙技术大赛报名通知

日期:2020-06-04 17:32        点击:次        来源:西安食品工程高级技工学校   

     为大力弘扬工匠精神、厚植工匠文化,营造尊重技能人才、崇尚工匠精神的浓厚氛围,进一步提高企业及全行业烘焙技术水平,由陕西省烘焙行业协会、陕西省财贸金融轻工工会、西安市总工会主办的陕西省第十五届烘焙技术大赛将于2020年6月29日在西安食品工程高级技工学校举行。

 

(图片来自西安食品工程高级技工学校)

 

一、大赛工种、形式和标准

(一)大赛工种:

1、中式糕点制作;

2、面包制作;

3、西式糕点制作;

4、翻糖蛋糕制作。

(各工种比赛细则详见附件)

(二)大赛形式:

个人赛、团体赛

(三)大赛标准:

依据国家职业技能标准(高级技能)举行大赛。

(四)参赛人员:

全省各烘焙、餐饮企业,设有烘焙专业的学校,各有关单位以及广大烘焙从业人员和爱好者。

 

二、奖项设置

本次大赛设个人奖、团体奖和优秀组织奖。各工种设立金、银、铜奖。为获奖选手颁发荣誉证书和奖杯。各工种个人金奖获得者由省人社厅、省总工会、省科技厅、团省委授予“陕西省技术能手”称号,并给每人3000元现金奖励。团体奖获奖单位将由以上四部门联合给颁发团体一等奖、团体二等奖、团体三等奖奖牌。

(一)个人奖项

1、中式糕点制作(月饼)组为3金、3银、3铜;

2、西式糕点制作组为3金、3银、3铜;

3、面包制作组为3金、3银、3铜;

4、翻糖蛋糕制作组为3金、3银、3铜;

 (二)团体奖

1、中式糕点团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个;

2、西式糕点团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个;

3、面包制作团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个;

4、翻糖制作团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个;

5、优秀组织奖1个;

(三)大赛同时设立优胜奖

为在大赛中表现优秀的选手颁发优胜奖荣誉证书,以资鼓励。

 

三、报名时间及形式

电话、微信报名均可,参赛企业、个人均不收取费用,报名日期截止2020年6月25日。

 

四、大赛时间、地点

时间:2020年6月29日全天,早上8:30正式开赛,下午举行颁奖仪式。

地点:西安市未央区未央湖街道办陕西科技大学生活区后街西安食品工程高级技工学校。

 

五、大赛疫情防控措施

1、大赛组委会成立疫情防控小组,对所有参赛人员扫一码通、检测体温、发放一次性医用口罩并登记造册。

2、承办单位加强消毒工作。大赛前一周,每天对赛场进行无死角消毒,保证大赛期间的环境安全。

3、观众席前后左右不低于1.5米间隔。

4、比赛期间,各个赛场分批限制观摩人数(每次进入10人)并保持1.5米以上的间距。

 

六、参赛报名联系单位

(一)陕西省烘焙行业协会

联系人:张琦  手机13309268286   

邮  箱:sxsp029@126.com

地  址:西安市西五路64号416室

(二)西安食品工程高级技工学校

联系人:王婧  

电   话:029-86672918  

手   机:  13571891445

邮   箱:1152420809@qq.com

地   址:西安市未央区未央湖街道办陕西科技大学生活区后街1号

 

报名附件下载

1、个人参赛报名表

2、团体参赛报名表

3、大赛健康登记表

下载链接:

https://pan.baidu.com/s/13SP5g1zZf0M__zLYtFpmNg 

提取码: 4wwr

 

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关于陕西省第十五届烘焙技术大赛更多信息

请关注西安食品工程高级技工学校

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