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你需要知道的几条经营私房烘焙坊的秘诀

日期:2021-08-23 17:10        点击:次        来源:西安食品工程高级技工学校   
拥有属于自己的小店,店里放着自己喜欢的音乐好像是所有人小时候的梦想,那么长大后我们如何兼顾梦想与生活呢?来试试经营私房烘焙坊吧,我传授你几样秘诀。
第一点,要给自己明确定位,看看是走中端、高端还是低端路线,是以甜品为主,还是面包为主,还是生日蛋糕为主。只有先给产品明确了定位,才是一切的开始。
 
第二点,人往往很重视第一印象,所以在店铺的名字、logo和装修选择上一定要上心,在取名上要有一定的意义,logo和装修一定要简洁大方,可以产出许多美照,这样也可以成为一处拍照打卡圣地。
 
第三点,一定要紧跟潮流时事,现在人们都愿意尝鲜,如果自己店里有流行款,一定会有顾客来吃,像前几年流行的脏脏包,爆浆蛋糕等,都为一些店家吸引了一定的人气。
 
第四点,做好推广宣传,在一些特定的节假日(比如前不久刚过去的七夕节和即将到来的中秋节)进行免费试吃活动,并与顾客进行交流沟通,看看西点的优缺点,扬长补短,及时做好调整。
 
第五点也是最重要的一点,一定要有专业技巧,这时就可以来西安食品工程高级技工学校学习,这里有专业的老师和设备,一定会让你满载而归。
 
 
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