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教育有梦想，致敬领路人

在日常教育教学管理中，我明确了我的教育教学责任:那就是不仅要担起教给学生知识，培养学生能力，更要教会学生做人的责任。于是，我平时注重从小处着手，立德于心，把培养学生德，才，责放在教育的重要地位。

本期“教育有梦想，致敬领路人”推出和利老师的教育故事。

 

担当起立德树人的使命与责任

最近读了我们几位老师分享的教育梦想故事，我清晰地看到了每位老师的良苦用心，认识到了现在学生的千差万别，也体会到了教师这个行业的任重而道远。

我从一名专业裱花师到现在的专业裱花教师，虽然只一字之差，但本质上却天壤之别。作为技工院校的老师，我曾天真的以为，只要有过硬的技术，传授同学就可以。做了教师之后，我才真切的感受到如何让他们用最好的耐心和状态去学好技术比教他们如何做好一个蛋糕，更需要艺术和技术。所以，在日常教育教学管理中，我明确了我的教育教学责任:那就是不仅要担起教给学生知识，培养学生能力，更要教会学生做人的责任。于是，我在工作中从小处着手，立德于心，始终把培养学生德，才，责放在教育的重要地位。

 

学技先学德，做事先做人

企业用人最常用的一句话，无才之人可以交，无德之人不能用，虽然本着学技能学技术的目的，但前提条件是要有正确的三观，良好的思想品格以及思想素质，一个人不管多聪明，多能干，背景条件多好，如果不懂得做人，人品很差。那么他的人生路就越走越坎坷。在我的管理班级中，有几位比较特殊的同学（沟通比较困难)，所以在日常的生活中，可能更需要同学和老师照应和帮扶。为了避免这几位同学受到不平等的对待，一直以来在班级团建，思想班会，同学们的日常聊天以及上课的观察中，我了解到班里有一位热心的同学，一直以来对此同学很照顾，平时一起吃饭，一起打游戏，一起玩儿。老师们都看在眼里，乐在心里，不少老师频频提出表扬，并夸奖这位同学的乐于助人，热心关爱有困难的同学的高尚品质。聪明，善良，热心，是大部分老师对他的褒奖之词，作为班主任的我，也是乐在心里，引以为豪。直到有一天，这位特殊同学的家长给我反映的问题，让我大跌眼镜，原来他乐于助人的背后有自己的小心机。我第一时间关注并了解此事，通过一系列的询问和调查。最后才知道帮助关心照顾同学初心不假，却在往后的生活中动了点小聪明。作为青少年正在成长阶段的他们，或多或少在一些事情的正确与否的判断上选择错误做法。这小小的诱惑就会让他们一错再错。当然，当我知道事情的结果后，并没有先去责罚，而是引导和教育，引导这个热心的学生发现自己存在的问题，并帮助他及时改正。通过这件事，也使这位同学深切的认识到:人生的每个阶段，都有不同的十字路口。选择走哪条路是由很多因素决定的。有些事无法回头，借此事为警钟，勿以恶小而为之。使该学生明白，要做一个正直的人，高尚品德的人，不能因为小聪明和小便宜，而断送了自己的人生。

 

 

 

（和利老师教学作品）

严慈相济，恩威并施

我们都讲要想管好学生，首先要爱，尊重学生。在学生管理工作中是应该爱学生。爱不是目的，爱是责任。爱是生活上的关爱，学习上的严爱，我们有些同学利用老师的爱早操不起床，上课迟到，课堂上和老师顶嘴，不交作业，不交手机等一切不遵守班规校规的行为一而再，再而三出现的时候，我们就该考虑怎么才是不放任自流，不松懈，不无原则的原谅和迁就。因此，责任促使我们想办法，然而，有些同学不理解，埋怨老师苛刻，责怪老师严厉。当然在班级的管理中，我们有一大部分同学是比较理解和配合老师的。

学无止境，敢于创新

学生需要一滴水，老师就要有源源不断的清泉水。作为教师，只有时刻持续学习的心态，学习先进的教育教学理论，学习专业的理论思想与技能。才能始终是自己的知识及时的更新，永远站在一个崭新的高度，不断激励勤奋工作的热情，实现教学创新。

 

（和利老师课堂学员图片）

 

 

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学制专业

西式面点专业培养学生掌握现代食品技术的基本理论知识，学会食品工艺操作岗位的技术规范。

食品加工与检验专业培养熟练掌握食品营养组成与分析、食品卫生检验、食品检测及管理、食品营养、食品法规、认证等方面的专业知识和基本技能。

学制层次：

● 中专学历：初中起点三年（在校学习两年，到企业带薪实习一年）

● 大专学历：初中起点五年；高中起点三年（五年制在校学习四年、三年制在校学习两年最后一年带薪到企业实习）毕业修满学分取得我校高级技工学校毕业证书和江南大学专科学历。

● 本科学历：高中起点五年（在校学习三年、带薪在企业实习两年）毕业取得我校高级技工学校毕业证书和江南大学本科学历。

短期创业

兴趣爱好班

一个月裱花全能班

一个月裱花提高班

三个月西点创业班

六个月西点精品班

咖啡速成班

翻糖大师班