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现在进入烘焙行业是很好的时机!

日期:2022-01-05 15:02        点击:次        来源:西安食品工程高级技工学校   

 

伴随着2022的开启

想学西点的学员可以了解下

我们当下学习西点还算不算晚?

可以很坚定地告诉大家

一点都不晚!

用几组数据告诉大家

烘焙领域数据显示:2020年我国烘焙食品零售额已达到2569亿元,整体市场规模位列全球第二。2021年中国烘焙食品市场规模达2600.8 亿元,同比增长 19.9%。2022年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元

根据现目前烘焙门店分类,可以大致分为:面包蛋糕、中式糕饼、西式甜品三大类。其中面包蛋糕类主营:面包、生日蛋糕,西式甜品类主营:起司、乳酪等甜品糕点,中式糕饼主营:月饼、鲜花饼等传统点心。全国烘焙门店中接近有八成是面包蛋糕类门店,并且占比仍在提升当中。

▲数据来源:美团餐饮培训

当然,目前国人的早餐品类随着西点的进军,已经从原来的豆浆油条慢慢增加到有面包、小蛋糕、慕斯等。这说明国人在追求生活质量方面有了质的飞跃!

▲数据来源:美团餐饮培训

通过西点烘焙市场,可以了解最新详情。对于我们烘焙市场受众群体,我们发现大部分是女性。果然,对于甜食,大部分女生还是没有抵抗力的呀!

▲数据来源:美团餐饮培训

通过全国各省市烘焙门店数量规模TOP10来看,陕西并未排进前十,说明可发展空间还很大,2022年门店数量只增不减,现在入手烘焙行业是很好的时机。当然开店是一门大学问,具体的内容,西安食品工程高级技工学校有教程的哦!

▲数据来源:美团餐饮培训

如何进入西点行业,那就不得不说如何学习西点。对于大多数想学西点的朋友来说,一生中投资学习的机会并不多,很多人的机会甚至只有一次。所以,对于大多数普通家庭的孩子来说,选择风险小、实力雄厚的学校,往往是最正确的选择。

 

什么是风险小的?当然是大品牌!办学资质健全、办学历史悠久、老师水平高、能保证每个学生都能实操上手、推荐就业的学校就是大品牌。

22年的资质,足以成为行业的佼佼者。西安食品工程高级技工学校是经西安市人民政府批准成立的一所全日制高级技工学校,是世界技能大赛陕西省集训基地及赛点、世界面包大赛中国队选拔赛西安集训基地及赛点、中国焙烤职业技能竞赛西安赛点、陕西省、西安市由政府主办的西点烘焙类赛事指定集训基地和赛点;是陕西省就业再就业示范培训基地。

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