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【西食学堂】罗马盾牌——追剧必备小零食

日期:2021-11-13 10:13        点击:次        来源:西安食品工程高级技工学校   

今天和大家分享的是超级薄脆的罗马盾牌饼干,比曲奇还要好吃!薄如蝉翼的焦糖杏仁,又酥又香,嘎嘣脆~好吃到停不下,简单易做,味道却超乎你的想象,一定要试试哦!

「西食学堂」罗马盾牌——追剧必备小零食

 

材料

饼干材料

黄油50g、糖粉40g、低筋面粉100g、蛋清1个

糖心

黄油20g、糖粉30g、蜂蜜20g、杏仁片20g

「西食学堂」罗马盾牌——追剧必备小零食

 

做法

锅内加入黄油、蜂蜜、糖粉,开火加热搅拌均匀,加入杏仁片,搅拌均即可;

「西食学堂」罗马盾牌——追剧必备小零食

 

「西食学堂」罗马盾牌——追剧必备小零食

 

碗中加入黄油、倒入糖粉,充分搅拌;

少量多次加入蛋清,每次都要混合均匀后,再继续添加。速度不用太快,中速拌匀即可;

「西食学堂」罗马盾牌——追剧必备小零食

 

再加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,装入裱花袋中,在烤盘上挤成一个“o”的形状;

「西食学堂」罗马盾牌——追剧必备小零食

 

取适量的糖心,在“o”内,薄薄的平铺一层;

「西食学堂」罗马盾牌——追剧必备小零食

 

放入烤箱中,上火180,下火150,烤制15分钟左右。

「西食学堂」罗马盾牌——追剧必备小零食

 

注意烘烤时间和温度供参考,根据自家烤箱调整,注意观察饼干上色。

清甜酥脆的罗马盾牌,好吃到停不下来,每一口都超满足,超解馋~新手也可以毫无压力的hold住,快来试试吧!

「西食学堂」罗马盾牌——追剧必备小零食

 

「西食学堂」罗马盾牌——追剧必备小零食

 

目前,西安食品工程高级技工学校与国外多所高校合作办学,充分依托我校与外方院校的优势资源,培养适应经济和社会发展的复合型、应用型、具有国际视野和企业管理能力的优秀人才。

学校现有国家级技能大师工作室1个,陕西省技能大师工作室1个,西安市大师工作室1个、西安市劳模创新工作室1个。


 
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【西食学堂】罗马盾牌——追剧必备小零食

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