今天和大家分享的是超级薄脆的罗马盾牌饼干,比曲奇还要好吃!薄如蝉翼的焦糖杏仁,又酥又香,嘎嘣脆~好吃到停不下,简单易做,味道却超乎你的想象,一定要试试哦!
材料
饼干材料:
黄油50g、糖粉40g、低筋面粉100g、蛋清1个
糖心:
黄油20g、糖粉30g、蜂蜜20g、杏仁片20g
做法
锅内加入黄油、蜂蜜、糖粉,开火加热搅拌均匀,加入杏仁片,搅拌均即可;
碗中加入黄油、倒入糖粉,充分搅拌;
少量多次加入蛋清,每次都要混合均匀后,再继续添加。速度不用太快,中速拌匀即可;
再加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,装入裱花袋中,在烤盘上挤成一个“o”的形状;
取适量的糖心,在“o”内,薄薄的平铺一层;
放入烤箱中,上火180,下火150,烤制15分钟左右。
注意烘烤时间和温度供参考,根据自家烤箱调整,注意观察饼干上色。
清甜酥脆的罗马盾牌,好吃到停不下来,每一口都超满足,超解馋~新手也可以毫无压力的hold住,快来试试吧!
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