11月11日上午,陕西省2016年月饼销售总结大会在曲江国际会展中心召开。陕西省烘焙协会会长冯岩传达全国月饼总结会议精神,作2016年月饼销售总结报告。张鉴会长作大会总结讲话。会议由陕西省烘焙协会秘书长张琦主持。会议对2016年陕西省月饼销售情况作了详细的分析和总结。大会提议任命西安亨通烘焙技工学校校长/陕西省烘焙协会常务副会长赵吉军为陕西省烘焙协会饼店专业委员会会长,美国维益公司西北区经理/陕西省烘焙协会副会长芦世伟为饼店委员会副会长,张琦任秘书长并全票通过,张鉴会长宣布陕西省烘焙协会饼店专业委员会正式成立。
出席会议的有陕西省烘焙协会会长张鉴、中国企业文化促进会糕饼文化委员会会长王长龙、西安米旗食品有限公司总经理/陕西省烘焙协会会长冯岩、西安亨通烘焙技工学校/陕西省烘焙协会常务副会长赵吉军,郑州海名汇博会展策划有限公司总经理肖奎先、美国维益公司西北区经理/陕西省烘焙协会副会长芦世伟、陕西省烘焙协会秘书长张琦等领导,与会的还有来自陕西省120多家知名烘焙企业代表,如红星、志宽、子祺、心特软,麦里金、老琪麦等。

会议期间来自全省、市的有关月饼生产骨干企业就月饼销售和饼店管理等进行了工作交流,针对各地月饼产销情况做了全面的市场分析,会议气氛热烈。