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第45届世界技能大赛陕西省选拔赛选手集训第二期

日期:2018-11-02 15:55        点击:次        来源:西安食品工程高级技工学校   

第45届世界技能大赛选手集训正在如火如荼进行中,为了给选手们提供更多交流学习机会,在西安市未央区公共就业和人才交流综合服务中心领导的鼎立支持下,西安亨通技工学校特邀:益海嘉里集团烘焙业务部技术总监、国家级裁判——崔忠明老师,益海嘉里烘焙学院创新团队成员、十七届全国烘焙职业技能竞赛金奖、第六届世界面包大赛华南地区亚军——许南南老师来到西安亨通技工学校开展为期三天的产品培训课程,从2月6日至2月8日。这意味着,第45届世界技能大赛陕西省选拔赛选手集训第二期在今天拉开了帷幕。

 


崔忠明老师在为学员们

讲解丹麦面包与可颂面包的区别

不知道同学们记住了没

 

许南南老师正在为大家展示面包制作过程

动作是不是十分潇洒

满分

 

 

师徒同台竞技

面对世界技能大赛

选手们要先定一个小目标

比如超越自己的老师

 


同学们正在认真对比

老师揉的面跟自己揉的面

有什么区别

 

产品配方

快点抄下来

好记性不如烂笔头

 

    接下来到了大家最喜欢的作品作品展示环节,请诸位一定要控制好自己的口水

 

 

 

 

好的面包都是有生命的

烘焙师开心与否

也会影响到面包的口感

不知道同学们今天玩的开心吗

一定要享受做面包的过程啊

 

 

    西安亨通技工学校作为第45届世界技能大赛烘焙项目陕西省选拔赛赛点,从集训开始,就一直在紧锣密鼓的展开各项工作,安排教练培训、选手集训的学习频率不断增强,集训课程安排严格遵循世界技能大赛的比赛规程,不断加强学员们的操作技能和职业素养。非常感谢社会各界对世界技能大赛烘焙项目的支持,感谢此次有幸邀请到的国家级裁判崔忠明老师和十七届全国烘焙职业技能竞赛金奖、第六届世界面包大赛华南地区亚军许南南老师,感谢你们在百忙之中对选手们进行技术指导。相信大家都有着共同的渴望,才能在一起奋斗,一起拼搏,渴望在世界技能大赛赛场上看到更多中国人的身影,向世界传达中国人的工匠精神!

END

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