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011550

2023年10月16日-10月17日，2023年西安市高技能人才职业技能竞赛烘焙项目总决赛在西安食品工程高级技工学校隆重举行。

本次大赛由西安市人力资源和社会保障局、西安市总工会共同主办，未央区人力资源和社会保障局、未央区总工会、西安食品工程高级技工学校共同承办，安琪酵母、艾源城烘焙整装服务商、西博特制冷、海氏专业烘焙电器提供技术支持。

大赛中，选手们各展绝技，为我们带来了一场精彩纷呈的烘焙盛宴。陕西电视台二套等电视媒体；西安晚报、中国食品报等纸质媒体以及多位大V媒体人均对本次赛事进行了详细的跟踪报道。

1.大赛开幕·又逢赛事盛典

10月17日上午9点，大赛开幕式在西安食品工程高级技工学校隆重举行，出席开幕式的领导有：

西安市人力资源和社会保障局党组成员、副局长赵伟；
西安市总工会经济技术劳动保护部部长、一级调研员许丽；
西安市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长宋锁平；
未央区人力资源和社会保障局党委书记、局长杨可；
未央区人力资源和社会保障局副局长张泽宏；
未央区总工会副主席唐玫；
（原）陕西省工信厅副巡视员、陕西省烘焙行业协会名誉会长张鉴；
陕西省烘焙行业协会副秘书长张琦；
西安市职业技能协会常务副会长、秘书长赵秦伟；
西安食品工程高级技工学校创始人、陕西省烘焙协会秘书长赵吉军；
长安开元集团学历事业部总经理翟维铁；
西安食品工程高级技工学校执行校长万家国。

西安食品工程高级技工学校引领创建的特色劳务品牌“未央面点师”，并成功被认定为2023年度西安市特色劳务品牌。西安市人力资源和社会保障局党组成员、副局长赵伟为我校授牌。未来，我校将继续发挥劳务品牌优势，推动产业融合发展，进一步提高品牌从业人员技能水平，培养更多专业技能强、职业道德好的高素质职业技能人才，持续提高品牌知名度、信誉度和竞争力，为促进未央区劳动力高质量就业，助推西安市经济高质量发展做出应有的贡献。

开幕式结束后，与会领导与裁判、监事、仲裁、选手代表合影留念。

2.精彩对决·共赏烘焙盛宴

参与大赛的每一位选手都是身经百战的烘焙能手，比赛现场四处弥漫着甜蜜的香气。各种原料在选手们的巧手制作下，最终成为一件件美轮美奂的烘焙作品，给人带来视觉和味觉的双重享受。

选手们精益求精，一展烘焙技艺制作出一件件精良作品。裁判们也秉持“公平、公正、公开”的原则，严格执裁、认真负责，圆满完成了赛事的执裁工作。

大赛过程中，各级领导也在我校人员的引导下，参观了选手们的作品，并作出高度评价。

3.比拼落幕·共期下次再遇

经过两天的比拼与较量，2023年西安市高技能人才职业技能竞赛烘焙项目总决赛圆满结束。大赛闭幕式在西安食品工程高级技工学校举办，出席闭幕式的领导有：

（原）陕西省工信厅副巡视员、陕西省烘焙行业协会名誉会长张鉴；
西安市总工会经济技术劳动保护部干部崔亮；
陕西省烘焙行业协会秘书长、西安食品工程高级技工学校创始人赵吉军；
陕西省烘焙行业协会副秘书长张琦；
中国食品报驻陕记者、执行主编王京臣；
长安开元教育投资集团学历事业部总经理翟维铁；
西安食品工程高级技工学校执行校长万家国 。

西安食品工程高级技工学校执行校长万家国为大赛致闭幕词。

他表示：本次大赛不仅是一次烘焙技能的较量，更是对烘焙技能人才实力的检验和展示。这场比赛正是为了促进烘焙技能人才学习和交流，提高他们的专业技能和水平，为他们的职业发展和成长搭建一个平台和机会。成绩和辉煌属于过去，发展与进步创新未来。让我们以本次大赛为新的起点，进一步助推烘焙产业发展，扎实推进技能人才队伍建设。最后，让我们热切期盼下届高技能人才大赛再相会，热切期盼下届高技能人才大赛更精彩！

大赛对促进西安食品工程高级技工学校教学品质的提升产生了积极影响。参赛选手们充分展现当代技能人才的精湛技艺和良好的精神风貌，让我校师生更加深刻地感受到了劳模精神、劳动精神、工匠精神，促进形成技能出彩技能报国的时代新风。

未来，我校将以大赛为契机，为广大技能人才搭建展示技能、切磋技艺的平台，继续务实推动劳动者技能水平提升，培养更多高素质技能人才，助推职业教育高水平高质量发展，为行业高质量发展提供强有力的技能人才保障。