利他，一个烘焙大师的成长之路_西安食品工程高级技工学校【官网】_西安西点烘焙培训_西安西点培训_西安烘焙培训

利他，一个烘焙大师的成长之路

日期：2018-11-02 16:48 点击：次来源：西安食品工程高级技工学校

有一种人生态度，是互赢的！即帮助了别人，更能让自己成长——利他！

1、小学四年级的另类人生
我的家在陕南旬阳的山沟沟里，家里兄弟姐妹6人，加上环境所限，家庭的经济情况，大家想想也是知道的吧！其实，那时候做一顿饭，都不够家人吃的。后来大哥二哥先后成家，家里仅有的能住的房子就尽可能的给他们成家用，我能容身的，就是一个小土房，晴天，在房子里透过屋顶可以看到星星月亮，还有太阳。而下雨天，就是外面大下，里面小下。
那一年，我读四年级。
其实，家里这么艰难，哪有钱供我读书？可是我知道不上学是不行的！所以那个年纪的我，就想着怎么可以挣钱。后来就想了个办法，利用星期天，寒暑假在村子里挨家挨户收鸡蛋，收满一蓝子，就拿到集市去卖，那个年月，一个鸡蛋能挣1分钱，2分钱的。那时候很瘦小，村里人一见我收鸡蛋，本来自己留着吃的，也都卖给了我。有的人也担心我提一篮鸡蛋，会不会在山路上摔一咬，全部打个稀巴烂。但是，我知道一篮子鸡蛋对于我来说，意味着什么，一路走着，自然很小心。后来，挣的钱不仅够我学费，还可以给爸爸妈妈一些，说心里话，我真的是很高兴的。
后来读初二的时候，我想我学费越来越高，得想别的挣钱的办法，于是我就想着如何养小鸡。我想小鸡长大了，会生很多鸡蛋，我再用鸡蛋孵化小鸡。这样鸡越来越多，那鸡蛋也越来越多，我上学，不是就不怕没钱了吗？
有了这想法，我给一个在外打工的邻居写信，托他给我买几本关于养鸡的书。不久，我也就收到了邻居寄来的书。就这样，我开始研究如何养小鸡。再后来，读初二的我桌子上关于养小鸡的书，都有差不多10几本。那时候几乎没有好好上课了，整天就研究着如何养小鸡。
通过看书，我知道电灯、稻壳、煤油灯是可以孵化出小鸡的。电灯当然最好了，稻壳是没有的。我就选择了煤油灯。
我自己找了口破铁锅，用黄泥垒了垒，再放上抹了厚厚黄泥的破铁锅，再给锅里放了麦草，烂棉花之类的东西，再把10个鸡蛋放了进去，然后给下面点上煤油灯，锅里放着温度计，我孵化小鸡的设备就好了。
后来，让我高兴不已的是，我居然化出了4只小鸡！我高兴的向同学们说：以后，我要当一个养鸡厂的厂长！
那时候，我觉得一个厂长是很了不起的！当了厂长，等于就是飞黄腾达。可是，不久便被黄鼠狼吃了个精光！我想如何才能保住我的小鸡呢？就想有了笼子，小鸡就可以保住了。于是我跟父亲要买笼子，但是父亲说，别胡折腾了，好好念书吧！
这让我就意识到，要想实现自己的想法，得自己有钱！没办法，我又想到到砍荆条，然后用荆条编织成笼子，这样小鸡也可以保住了。于是我砍了许多荆条，但是我不会编，只能用铁丝扎，可是我没有买铁丝的钱，就这样，只好放弃了。

2、那些年的那些泪与汗水
因为我们的高中在县城，所以上高中前，我想了很多。第一个问题就是，到县城上学后，我不可能每周回家收鸡蛋了。这样一来，学费就没了着落。再加上意识到实现自己的梦想，也是还得有钱，就有了辍学打工的心思。可那个年月你想出来打工，如果外面没人，也是不知道能到哪里去的。我就去贩菜，水果。不多久，我发现这样小打小闹，要挣够钱实现离我的理想，那是很远的！
当我打听到一个邻村同学在西安打工时，就请他帮忙带我出来。他答应了。
当时不敢给父亲说，就在母亲跟前哭了一鼻子，说自己要到外面找找机会。母亲心软，就给我借了50块钱，我就随同学进了西安城。
到西安后，是在建筑工地干活。那时候都是先干活，后发工资。基本上到年底才能拿到工资。如果开发商没有拿到钱，我们的辛苦钱也是拿不到的。因此我耳朵发炎，都没钱看病。求老板借我5块钱，人家都不给！在这里辛辛苦苦几个月，连工钱也没拿到。后来又在一个工地干了一段时间，还是没有拿到工钱。
这样下去，自然是不行的。打听到一个同学在山东一个金矿上打工很挣钱。我又到了他那里。
在那里的确很挣钱，第一个月我挣到了自打工以来最高的工资，1150块钱。我借了工友350块钱，刚好1500块钱，给父母寄了回去。那时候的心态是，让父母放心，我在外面也能挣大钱了！
其实，那钱是如何挣来的，只有我知道！那真不是人干的活！下到地底下多深，我是不知道的！只知道随着机车下到很深很深的地方，再走很远的路，再随着机车下去很深很深，这才到了作业的地方。一天干12小时不间断。天天这样。
我借了工友350块钱，以为很快会还上，可不久后再下井，就遇到了塌方！这导致我的胳膊受了很重的伤，做了手术后，也需要一段时间打针消炎。但是那个老板只给我打了三天的吊针就不管了。
结果导致感染，最后还是在工友的资助下，他们这个五块，那个十块的，凑了钱给我打针，这才没有让伤情恶化。
后来，还不到一个月，老板就让我下矿。可是我的胳膊还没好，根本都使不上劲儿，下去还怎么干活？几个工友一看，觉得这老板心太黑了，就想着逃离这里，去另一个地方。
可那时候想要离开一个金矿谈何容易！那是要逃的！不然给逮到，后果是很可怕的。在那种地方死一个人，就像死一只蚂蚁！
好在我们逃了出来，可到了另一个金矿后，却看到一张一张草席盖着一个一个东西。一问才知道这里刚刚塌方，死了很多人！
面对横尸眼前的很多人，同样经历过塌方，胳膊的伤都没好的我，那种感觉，坏极了！当时我就打算回家算了。就这样，我回了旬阳老家。
等胳膊好些了，我又去广东一个地方打工。当时虽然叫得很好听：水电工，但却是挖很深很深的土沟，再把电线埋进去。那时候我个子还不到1.6m，连老板都劝我不要干了。我给他说我在金矿干过的，好说歹说，这才留下了我。但是因为我个子不高，这样的活计也是很苦重的，可能同村的人把情况告诉了父母。他们就一封信一封信的叫我回家。虽然很苦，但可以帮助我完成我的理想，我自然是不想回家的。后来母亲写信谎称她病了，我才决定回家。
要回家时，老板说我把车费给你，你的工钱我给你汇回去，免得你在路上丢了！
因为之前几次都没有拿到辛苦钱，我也不敢相信他，就守在那里非得要他给我结了工资。老板见火车都要开了我还不走，就叫两个人把我直接架到了火车站。
其实这个老板是个好人，没多久他真的把工钱给我汇了回来，还写了很长的一封信，叫我学个手艺。
母亲安好，我哪能在家待得住，就想着自己进西安打工吧！
再到西安，是在一家纸厢厂蹬三轮车给面包厂送货。因为有交警查，蹬三轮车白天还不能出门，到下午四五点才能出去送货。从草场坡送到长乐坡，是很远的。那时候出了东门连路灯都没有，往往半夜十二点回来的我，心里都害怕极了！可越害怕，三轮车还越一路掉链子！那个狼狈，就别提了！

3、利他的人生态度，让自己不停成长
在一天送货时，因为店门还没开，一个小伙子在门口抽烟。我就主动问他是做什么工作的？他说做西点。我问他一个月多少钱，他说2000，他师父还3000呢！那时候我一月工资才200！所以我羡慕极了！人家一月工资，可顶我一年的工资呢！
我想，自己也能干这个该有多好！因为业务的关系，我们老板认识很多这个行业的人，我就求老板帮我找个可以学习的地方。
老板直接否定我：你学？你能学？！
后来我动不动的去求他。其实人都是有感情的，因为我一直求他，他终于被我打动，就带我去见了一个宝鸡的老板。
可那老板却说：这小伙子长得白白净净的，去跑业务吧！
虽然我一百个不愿意，可我也明白，人家老板给我安排的第一件事我都不能按他的意愿来，也是不行的！于是我答应了！
后来，我白天跑业务，晚上就到做面包的地方给人家打扫卫生，桌子、地板我擦得干干净净，抹布我洗得干干净净，垃圾我一去就倒掉。
可不久后有人在老板跟前告状说，我想偷学技术。老板把我叫去臭骂起来。等他骂完了，我说我一个人在宿舍害怕，闲着也是闲着，就过去帮帮忙。后来我保证我不到操作台跟前去，就在外面搞卫生。老板也答应了。
此后我把能看到的，看不到的地方都收拾得干干净净，人心都是肉长的，师父对我有了好感，把烘烤之前之后的活计都交给了我。用多少面、多少水、多少糖我都提前准备得好好的。师父烤完了，所有的卫生都是我打扫了。也因此，用料配比，后来基本上都知道了。
有一天，师父的奶奶去世了，要请三天假。他就赶了三天的货出来。或者老天要助我，偏偏地那几天生意特别好。两天后货就卖完了。
没货，就等于有生意没得做。我赶紧给老板说：让我做吧！
老板说：你做？哪儿娃多你给哪儿耍去！
我说：做出来了，咱生意可以继续做！做不出来，做不好，浪费的料都从我工资里扣不行吗？
第一次，我失败了。但第二次，我成功了。
后来老板让师父教我很多，以备必要时应个急。由此，我终于得尝所愿，苦苦学习。
一天，纸厢厂的老板给我打电话说西安有个美商独资企业招人，我想在那里能上班的话，我就会学到更多东西，所以我赶回了西安。
但是人家的技师都是从台湾、香港、美国请来的，哪里会要我！为了学到东西，我在人事那里软磨硬泡，最终以清洁工的身份进了这家企业。
当时厂里有三个清洁工，但所有的活几乎都是我干了。看到的人都为我抱不平。但我不想计较，我多干一些，又少不了一块肉。够好运的是，才不到一个礼拜时间，我的付出给总经理看到了！
那天总经理到厂视察完后，都要走了，却看到了在水池边清洗一大推东西的我。这让他很感动，当时就发话调我去了车间。
一到车间，我就有机会学到很多东西。但很快的我就意识到，不管我多用心，不管我在技艺方面多突出，也永远不及十多年的师父们。那么，我怎么样才能做到更好呢？我分析了一下当时厂里的情况，就决定学管理。于是买了很多关于管理方面的书，开始学习。那期间，一有空，就又店面帮忙。
后来，在二楼的老板一下来就看到我，见我一直在那，就觉得奇怪，一问店员知道我是厂里的，却跑店面来，就特别生气。问我一个技工，跑店面来干什么？但当他听了店员说我帮了他们什么忙什么忙后，就过来坐在我跟前，一拍我的肩膀问：小伙子，厂里累不？
我说：不累！
他说：你好虚伪！人人都说厂里累，就你说厂里不累！
我说：在别人眼里厂里是累。但在我，跟之前上班的地方比起来，厂里已经够好了！
谈话间，我说了厂里人力资源的浪费情况。我说当下的工作量，只要现在的一半人干就好！然后建议他试着给5个人放假，结果如何。然后再给10个人放假，到最后的给一半人放假，看是不是一半人可以干出现在的工作量来。老板听了，不以为然的走了。
但后来厂里却实行了这个方案。事实证明，少了一半人，工作却是可以完成的。老板又找我说，现在外资企业并不能随便裁减人员的，这多出来的人要怎么办？我建议让他们去跑业务。不管他们能不能拿来单子，都给他们发工资。但三个月后，如果有人一直没单子，那就对不起了。
不久，我当了厂长。也就是说，我在这里由一个清洁工起步，成长为一个厂长。
后来，又被别的企业请去当了厂长。
在觉得时机成熟后，就想着成就自己的一番事业。首先，想着从店面做起。那时很多人都劝我，你混得这样好，年薪这样高，还要再折腾什么呢？开店不是那么容易的！

4、创业，还是从利他开始
我当然是想自己创业的。
不管别人怎么对对，我还是开起了第一家店！
但开店没多久了，因为修路店面被一堵墙堵住。经营情况可想而知。为了能维持下去，我只好去酒店联系业务。经过一段时间的辛苦，虽然能包住成本，但这不是我想要的结果。
我开始重新选址。白天上班，下班寻找合适的地方。
这样辛苦下来，就找到了合适的地方，再开起来的店，生意很不错。很快的，我就开了第三家店面。
在这个过程中，发现这方面的人才特别的缺，由此又想到了办学。
但是，如何办学？那时候我真的是一窍不通。开始的时候，我打114咨询，一点一点的了解。由省劳动厅的电话，到未央区，我都不够资格。工作人员说：办学是富人的事，你办什么学？
没办法，我只好天天去。因为跟他们说，他们总说你办什么学？我后来去了也不说话，就给那里一坐。那里的领导看我天天这样，也没办法了，就说你想怎么的就怎么的吧，反正只要没人投诉，由你去了！
因为刚开始，没有生源，只好去打广告。但要打广告时，才发现没批文是不行的！我只好又去找他们。
我的资格证，是别人写错了的，给改了改，就成了我的。可是这个，我也是很高兴的。
就这样，亨通开始踏出了第一步！
而从第一步开始，亨通的宗旨就是：慈悲他人，就是慈悲自己！用心做事，用心做人，成就未来！
现在，18年过去了，亨通的成就让我欣慰：
世界技能大赛陕西省集训基地
中国技能大赛——全国烘焙技术比赛西北赛区赛点
国家烘焙职业资格等级鉴定指定考点
中国烘焙行业最佳教育机构
陕西省高级烘焙人才培训基地
陕西省就业再就业培训示范基地
西安市就业（创业）定点培训机构
中国社会组织“AAA”级单位

我的经历让我知道，一般家庭，供一个孩子成才，是多么的不容易！所以一开始的宗旨就是：教出来的学生，离校就等于就职！离校，就是学生可以独当一面的时候！
也因此，亨通在有了初步生源后，在宣传推广上十分薄弱，连一个企划部也没有，但能有今天的成绩，靠的就是口碑！
为了更好的发展，也为了更多想学到真本事的人知道亨通，亨通决定开始做品牌推广！以让更多需要的人知道亨通，到亨通学习！
亨通，没有华丽的外表，但有实实在在的教你技巧，让你毕业即就业的初心！
这一点，请大家稍作打听就可知道！
或者，您身边一时还没有了解亨通的人，那么请大家听听毕业于亨通的学子，及用人合作企业都是怎么说的吧！

学生话语：
2016级烘焙西点专业的学生王子怡：
转眼来到学校已经快一年了，从当初连裱花跟蛋糕都分不清，直到现在参加陕西省烘焙技能大赛。是亨通体现了我的人生价值，是亨通体现了我的人生价值。让我遇见了不一样的自己。

2016级西式面点师的学员高尚：
老师无微不至的关怀，和同学的互帮互助，让我感觉就像一家人一样。在这里，想对所有老师说一声谢谢。是你们的爱与责任让我坚信，我的选择是正确的。

2016级西式面点专业的学生吕燕婷：
同学们每天的欢声笑语让我越来越热爱这个集体，热爱亨通。感谢亨通为我们提供了一个轻松舒适的学习环境及生活氛围。

第三方评价：
御品轩总经理杨伟鹏：
亨通学校的学生到我们企业之后，发现这个学校训练学生很专业，因为它（亨通烘焙学校）出来的学生，不止是在专业技能方面过强，在工作态度还有工作理念都符合我们企业的需求。

西安米旗人事部总监马爱华：
西安亨通烘焙学校，据我了解有十八年之久的历史，这个学校在专业设置和教学方面，都非常的严谨和科学，为我们企业提供了不少的专业技术都非常强的人才。

西安安旗董事长韩云：
亨通学校对我们安旗的贡献非常大，特别是在人才的输送上，是我们安旗这么多年发展的动力。

陕西省烘焙协会名誉会长张鉴：
我希望西安亨通学校在赵校长带领之下，借鉴国际国内先进的烘焙技术培训的经验，把烘焙学校真正地办成在西北首屈一指，在全国也具有较大影响力的烘焙学校。

校长荣誉罗列：
全国优秀农民工
陕西省慈善大使
陕西省创业之星
西安市劳动模范
中国焙烤——专家顾问
陕西省烘焙行业协会——常务副会长
陕西省饼店专业委员会——会长
西安市职业技能协会——常务副会长
西安市未央区——政协委员

END

招生代码
011550