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榴莲菠萝披萨的做法 致命的香味儿

日期:2019-07-29 11:00        点击:次        来源:西安食品工程高级技工学校   

 

芝士香在披萨的热气中不断蒸腾和榴莲香一起直扑鼻腔,光是闻香,口腹之欲瞬间炸裂!大大满足,好吃到飞起~香香糯糯的榴莲夹着酸甜可口的菠萝粒,一口又一口,好吃到根本停不下来!

比必胜客的还要好吃,入口就是浓郁的榴莲牛奶的香味,再加上丝丝菠萝的酸甜,从没吃过这么致命的香味儿!简直就是榴莲控的天堂!

 

材料:榴莲适量 菠萝适量 马苏里拉芝士适量 面粉100g 蛋液25g 酵母4g 牛奶50g 黄油15g 盐3g 糖3g

 

制作方法

1、牛奶中加入蛋液、酵母、盐、糖搅拌均匀。

 

2、搅拌均匀后加入100g的面粉中。

 

3、使用厨师机揉和成光滑的面团。当面团揉和到有韧度的时候包入黄油继续揉和至光滑不沾手的面团。静止面团40分钟待发酵。

 

4、取出发酵好的面团,擀至圆形状的薄片。铺至披萨盘中,用叉子在边缘刺孔,防止鼓起。

 

5、榴莲去核搅打成泥,菠萝切成小丁。

 

6、榴莲肉泥均匀地铺在披萨皮上。

 

7、均匀地撒上菠萝丁,再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。

 

8、烤箱上下火200度预热10分钟,再放入烤箱中烘烤15-20分钟。


 

*此方子可以做两个8寸的饼底,烘烤时间依据个人喜欢,时间越长饼底越脆哦!

END

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