您好!欢迎您光临西安食品工程高级技工学校官方网站!
国家办学许可证:人社民361010030000058

西安食品工程高级技工学校
招生代码
011550

咨询服务热线

400-029-0998
西安食品工程高级技工学校新闻中心
首页 新闻中心 正文

《2019年中国烘焙食品行业市场前景研究报告》发

日期:2019-08-09 09:08        点击:次        来源:西安食品工程高级技工学校   

  中商情报网讯:现代烘焙业起步于上世纪八十年末,在国内发展仅有二十多年的时间。但是自改革开放以来,我国经济得到快速发展,居民收入增长,消费结构升级,我国烘焙食品行业市场规模持续增长。
  近年来我国烘焙连锁企业的品牌化、规模化的优势凸显,但仍然局限于区域市场,真正实现品牌连锁化、规模化的烘焙企业屈指可数。预测2022年中国烘焙食品市场规模破2500亿元。
  《2019年中国烘焙食品行业市场前景研究报告》主要围绕烘焙食品行业概况;烘焙食品市场背景;烘焙食品市场现状;烘焙食品市场促进因素;重点企业分析;烘焙食品行业发展前景等六个章节展开,通过对当前烘焙食品行业进行分析,总结烘焙食品行业发展现状,从而预提出当前行业的发展前景。
  PART1烘焙食品行业概况
  烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养,而且品类繁多,形色俱佳,应时适口,可以在饭前或饭后作为茶点品味,又能作为主食,还可以作为馈赠之礼品。
  PART2烘焙食品市场背景
  随着人均消费支出的增长,居民对生活质量的要求也不断提高。年轻一代对烘焙食品的喜爱逐渐提升,带动烘焙食品行业的快速发展。2018年,全国居民人均可支配收入28228元,全国居民人均消费支出19853元。
  PART3烘焙食品市场现状
  近年来随着年轻消费者受国外饮食习惯影响及城市生活节奏的加快,我国大陆人均烘焙食品的消费量保持增长。
  2017年我国大陆人均烘焙食品消费量为6.9公斤,远低于西方发达国家的人均消费量,也低于18.7公斤/人的世界平均水平。与饮食习惯相近的日本、中国香港和新加坡相比,我国大陆的人均消费量仍具有翻倍甚至三倍的增长空间。
  PART4烘焙食品市场促进因素
  近年来,随着年轻消费者受国外饮食习惯影响及城市生活节奏的加快,更多的年轻人选择便捷与营养健康的食品,而快速、方便的西式餐点就成了人们的首选。
  据公开资料显示,超过11%的国人选择在早餐时食用面包,仅低于选择食用包子的消费者数量。国内烘焙市场处于快速发展阶段,烘焙新产品呈现早餐化、鲜食化、健康化等趋势。尽管整体市场发展良好,不过受制于饮食传统文化的影响,中国的烘焙市场仍然处于跟随西方市场的状态。
  PART5重点企业分析
  桃李面包股份有限公司的前身是沈阳市桃李食品有限公司,成立于1997年1月23日,公司主要经营面包及糕点、月饼,是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司。从2014年-2018年,公司营业收入稳健增长,从20.58亿元增长至48.33亿元。
  2018年桃李面包总营业收入为48.33亿元,净利润为6.42亿元。
  PART6烘焙食品行业发展前景
  连锁店模式后期品牌打造体验高:连锁店模式能够给消费者提供较好的体验服务,更适合后期品牌打造。一方面,消费者对烘焙食品的社交属性要求越来越高。由于烘焙食品具备简单的DIY属性,消费者对其进行简单设计。另一方面,烘焙连锁门店可以为消费者提供优质的消费体验,创造良好的品牌价值,有利于增强企业的品牌影响力。
END

有问题 点这里

马上预约名额
姓名
电话


在线咨询


免费回电


返回顶部

029-86525470

留下电话,让我们主动联系您

输入您的联系电话,稍后我们将回拨给您,该通话对您完全免费,请放心接听!

温馨提示

恭喜您提交成功!

我知道了
提示信息