招生代码
011550

 

为贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的系列重要指示和致首届全国职业技能大赛贺信精神，更好地在全社会大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者，特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，培养更多高技能人才和大国工匠，促进我省烘焙业高质量发展。由陕西省烘焙行业协会、陕西省财贸金融轻工工会、西安市总工会共同组织开展的2021年“迎全运、强技能、促提升”陕西省第十六届烘焙技能大赛于6月26日在西安举行，大赛由未央区总工会和西安食品工程高级技工学校共同承办。

（一） 大赛组织机构

为确保此次大赛顺利有序高质量开展，特成立大赛组委会，受邀组委会成员名单有：

名誉主任：

赵 霞 陕西省总工会党组成员、副主席

王 军 西安市总工会常务副主席

主 任：

张 鉴 陕西省烘焙行业协会名誉会长

副 主 任：

刘佐清 陕西省财贸金融轻工工会主席

康党生 未央区区委常委、区总工会主席

王 晖 西安市总工会经济技术劳动保护部部长

张 琦 陕西省烘焙行业协会副秘书长

执行副主任：

赵 亮 陕西省财贸金融轻工工会副主席

殷新萍 未央区总工会副主席

赵吉军 西安食品工程高级技工学校校长

成 员：

李雅琪 陕西省财贸金融轻工工会一级主任科员

赵 剑 西安市总工会经济技术劳动保护部四级调研员

王 婧 西安食品工程高级技工学校副校长

李青山 陕西省烘焙行业协会副会长

（二）大赛工种、形式和标准

（一）大赛工种

1：中式糕点制作；

2：面包制作；

3：西式糕点制作；

4 :糕点装饰。（各工种比赛细则详见附件）

（二）大赛形式

个人赛、

团体赛。

（三）大赛标准

依据国家职业技能标准（高级技能）举行大赛，本次大赛分理论考试和技能操作两个部分。

（四）参赛人员

全省各烘焙、餐饮企业,设有烘焙专业的学校,各有关单位以及广大烘焙从业人员和爱好者。

（三） 奖项设置

本次大赛设个人奖、团体奖和优秀组织奖。各工种设立金、银、铜奖。为获奖选手颁发荣誉证书和奖杯。各工种个人金奖获得者由陕西省财贸金融轻工工会负责申报“陕西省技术能手”（陕西省人力资源和社会保障厅、陕西省总工会、陕西省科学技术厅、共青团陕西省委联合授予），并给予3000元/人的现金奖励。团体奖获奖单位将由以上四部门联合给颁发团体一等奖、团体二等奖、团体三等奖奖牌。

（一）个人奖项

1:中式糕点制作（月饼）组为3金、3银、3铜；

2:西式糕点制作组为3金、3银、3铜；

3:面包制作组为3金、3银、3铜；

4:糕点装饰组为3金、3银、3铜。

（二）团体奖

1:中式糕点团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；

2:西式糕点团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；

3:面包制作团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；

4:糕点装饰团体金奖1个、银奖1个、铜奖1个；

5:优秀组织奖1个

（三）优胜奖

大赛同时设立优胜奖，为在大赛中表现优秀的选手颁发优胜奖荣誉证书，以资鼓励。

（四） 报名时间及形式

电话、微信报名均可，参赛企业、个人均不收取费用，报名日期截止2021年6月15日。

（五） 大赛时间、地点

时间：2020年6月26日全天，早上8：30正式开赛，下午举行颁奖仪式。

地点：西安市未央区未央湖街道办陕西科技大学生活区后街西安食品工程高级技工学校。

（六）参赛报名联系单位

（一）陕西省烘焙行业协会

邮 箱：sxsp029@126.com

地 址：西安市西五路64号416室

（二）西安食品工程高级技工学校

联系人：王婧 电话029-86672918

邮 箱：1152420809@qq.com

地 址：西安市未央区未央湖街道办陕西科技大学生活区后街1号