招生代码
011550

面团在面包师的手中，变换着各种形状，面包师将做好的面剂胚子放在烤盘中，随着时间的流失，麦香和奶味的融合气息被温度慢慢的激发出来，带着丝丝甜意的香气充满烘焙教室，馥郁诱人。

这是面包制作技师王哲老师带领同学们上实践课的实况。今天利用课间时间，我们采访到了第二十二届全国焙烤职业技能竞赛西安赛区暨陕西省第十六届烘焙技能大赛面包制作项目二等奖获得者——王哲老师

王哲老师：

2019年10月荣获第46届世界技能大赛烘焙项目陕西省选拔赛二等奖。

         2020年6月取得全国职业技能竞赛全国第21届烘焙技能竞赛西安赛区暨陕西省第15届烘焙技能大赛铜奖。

 

2020年9月获取第一届全国职业技能竞赛陕西省选拔赛一等奖 。

王哲老师是个很有朝气并且很热情的人，始终清楚自己的目标和想法，他热爱生活和自己的职业，热爱大于一切这句话很适用他，他的情绪很容易带动周围的人，小编相信在他的带领下，学生们也会更加坚定自己走高技能人才的道路，未来在烘焙行业中贡献自己的一份力量。